家庭怎样正确清洗蔬菜及办法：

1、流水冲洗+浸泡法

此方法用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。

一般先用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍。果蔬清洗剂可增加药的溶出，所以洗这些蔬菜时可加入少量果蔬清洗剂。

误区：蔬菜先切后洗：洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化。

蔬菜清洗机也叫气泡清洗机，是现代市场常用的蔬菜清洗设备，主要由控制装置、水槽、输送部分、气泡发生器、高压喷嘴、电机、管道等主要部件组成。

蔬菜清洗机主要是采用输送带式流水作业，输送部分和槽体均由食品级优质304不锈钢制造，符合食品卫生标准。水槽底部安装气泡发生器，发出的气泡使产品在清洗过程中呈翻滚状态，使果蔬等物料得到彻底清洗，上方设有高压喷嘴，喷射出散射状高压水流冲洗产品表面，达到去除产品污渍更彻底的目的。

蔬菜清洗机以水为清洗，若使用材质不好可能导致设备加快生绣，对果蔬产品造成不可弥补的污染，好的果蔬必须使用好的清洗方式，才能更好的体现它本有的品质。我公司生产的清洗烘干机主体采用优质不锈钢板制作，架体采用优质不锈钢方管制作，不生锈，不氧化，安全卫生，包括细小的一颗螺丝，我们都不容忽视，确保设备的一致性。至于不锈钢之外的配件，不同型号的设备产量和配置均不同，这个要根据客户的实际生产需求来加工定做，确保设备的实用性，高效性，节省不必要的开支