磷酸二氢钙
品牌
磷酸氢钙
产品名称
否
是否进口
265-56
CAS
孟经理
主营: 其他无机酸
山东省济南市
磷酸氢钙是白色单斜晶系结晶性粉末,无臭无味。通常以二水合物(其化学式为 CaHPO4 · 2H2O )的形式存在,在空气中稳定,加热至75℃开始失去结晶水成为无水物,高温则变为焦磷酸盐。易溶于稀盐酸、稀硝酸、醋酸,微溶于水(100℃,0.025%),不溶于乙醇。在空气中稳定,加热至75开始失去结晶水成为无水物,高温则变为焦磷酸盐
1.可用于饼干、配方食品,使用量为1.0g/kg;也可作为品质改良剂,用于发酵面制品,按生产需要适量使用。
2.食品工业用作疏松剂,用于饼干、代乳品,使用量按正常生产需要。还用作面包制造用酵母培养剂。也用作面团改良剂。
包装与贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。
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