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β-胡萝卜素粉
别名
合成着色剂
来源
β-胡萝卜素粉
主要着色成分
99
有效物质含量
刘明
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主营： 化学原料和化学制品制造业
河南省郑州市
| 号：99 | 主要营养成分：β-胡萝卜素 | 品牌：进口 |
| 外观：黄色 | 含量：2（％） | 有效物质含量：2（％） |
| 产品规格：20KG/箱 | 保质期：2年 | 主要用途：食品生产加工 |
中文名：β-胡萝卜素
英文名：β-Carotene
分子式：C40H56
性状：橘红色液体。在冷水中均匀扩散呈溶解状态，分散性良好。呈色范围由黄色至橙色。遇光、热及氧不稳定。
用途：营养增补剂和色素。
应用：作为黄色、橘*素及营养强化剂添加，如饮料、果冻、布丁、果酱、糖果、饼干、冰淇淋、方便面、奶制品、糕点、焙烤食品、营养保健品等。在果汁中与维生素C合用，可提高稳定性。
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