孟加拉玫瑰红供应厂商 孟加拉玫瑰红量大从优 孟加拉玫瑰红批发价格
产品简介:
主要用于糕点、烘焙点心、水产品、农水加工品、樱桃、鱼糕、海、带鱼肉卷、香肠、糕饼、鱼松等的着色,为红色着色剂。
产品详情:
孟加拉玫瑰红(Rose Bengale)又称别名食用赤色105号(日),是由四氯荧光素碘化后用氯化钠盐析,利用现代的生物技术制成的食用合成色素。孟加拉玫瑰红外观为紫红至红褐色颗粒或粉末,无臭。易溶于水及乙醇,难溶于硬度高的水,溶于甘油、乙二醇,不溶于油脂、乙醚。水溶液pH值为6.5~10时,呈带蓝的红色。耐光、耐酸性弱,耐热性(105℃)、耐氧化性、耐还原性较好,耐碱性、耐食盐性强。稳定性好、色泽鲜艳、调色自然、着色力强。
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