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1.简介
产品英文名称：TREHALOSE
CAS编号：99-20-7
别名：海藻糖
分子式：C12H22O11
EINECS编号：202-739-6
2.性状
海藻糖为白色粉末。
3.用途
在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值：它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香，不损害贮藏寿命，使人们品尝到产品原有的风味
海藻糖与其它大多数增甜剂混合，可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用，以调节产品甜质，从而能真正保持产品的原有风味
在巧克力糖果中使用海藻糖，能调节糖果的甜味，特别有益于含有乳制品的软糖及含水果馅的产品，海藻糖还能减少多成分产品中水分游离。在模制品中，海藻糖对产品甜味的改善为创造新 口味巧克力提供了可能性
现货直发 沙篙胶 沙蒿籽胶 食品级增稠剂 面筋肉制品增筋
香凝复配增稠剂 卡拉胶 高粘性胶凝增稠剂 现货直发
精选厂家现货供琼脂条 琼脂 食品级 琼脂条 增稠剂 批发零售
现货供应 田箐胶 食品级 乳化剂 增稠剂 胶凝剂饮料 食用田菁胶
现货供应 食品级果冻粉 胶凝剂 果冻布丁原料 海星果冻粉
现货供应 硬脂酰乳酸钠 乳化剂批发零售 量大从优
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