中文名称：焦亚硫酸钠           外文名称：Sodium Pyrosulfite

化学式：Na2S2O5                  分子量:190.09

CAS号:7681-57-4

别名:偏二亚硫酸钠 Sodium pyrosulfite

EINECS号:231-673-0                    熔 点:>170 °C（150 °C开始）

水溶性:可溶（54 g/100 ml）         密 度:1.48 g/cm3

外 观:白色至浅黄色、有刺激性气味的结晶体

警示术语

R：R22, R31, R41

安全术语

S：S2, S26, S39, S46

中文名称;焦亚硫酸钠                               熔 点;>170 °C（150 °C开始）

外文名称;Sodium Pyrosulfite                        水溶性：可溶（54 g/100 ml）

化学式;Na2S2O5                                  密 度;1.48 g/cm3

分子量;190.09                                     外 观;白色至浅黄色、有刺激性气味的结晶体

  焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。当作为漂白剂使用时，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。 在日常生活中，购买者可从食品的色泽、气味等方面来作简单的判断。

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