品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能或释放出一些有毒化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。
食品接触材料的质量安全问题一直被世界各国所关注。近年来，主要贸易国纷纷愈为严格的法律法规并完善监督机制，消除质量隐患。
什么是食品接触材料和制品，常见的食品接触材料和制品有哪些？
食品接触材料和制品是指正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂接触的材料和制品，常见如：餐具、厨具、水杯、水壶、奶瓶、奶嘴、食品包装等。
检测项目：
A. GB 4806.2-2015 奶嘴（适用于天然橡胶、顺式-1，4-聚异戊二烯橡胶、硅橡胶为主要原料加工制成的奶嘴）：
①.硅胶奶嘴检测项目:
感官要求、总迁移量-蒸馏水、总迁移量-4%乙酸、总迁移量-50%、消耗量、重金属（以铅计）、锌迁移量、N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物释放量、挥发性物质。
②.橡胶奶嘴检测项目：感官要求总迁移量、蒸馏水总迁移量、4%乙酸总迁移量、50%消耗量、重金属（以铅计）、锌迁移量、2,6-二-叔丁基对甲迁移量 、2,2'--（4-甲基-6-叔丁基）迁移量、N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物释放量、挥发性物质。

金属
不锈钢及铝制品测试项目----a：重金属溶出量
陶瓷及搪瓷 
陶瓷和搪瓷制品--------a：重金属溶出量
纸及纸制品 
1：原用纸------------------a：重金属溶出量
美国与食品接触材料及制品测试
以下为可测试塑料名称及相应标准（21CFR Part 177-2003）
1:ABS聚-丁二烯-苯乙烯 
2:ACR 丙烯酸脂共聚物 
3:ACRY 聚 
4:ASCOP-苯乙烯共聚物 
5:BS丁二烯-苯乙烯 
6:COPP 复合纸或纸板 
7:EVA乙烯乙酸酯共聚物 
8:MEL树脂 
9:NYLO 尼龙 
10:OC 石蜡共聚物
11:PC聚碳酸脂 
12:PE聚乙烯 13:PET聚对苯二甲酸乙二醇酯 
14:PO聚烯烃 
15:POM聚 
16:PP聚丙烯 
17:PR树脂 
18:PS聚苯乙烯 
19:PVC聚氯乙烯 
20:Rubber 橡胶 
21：SAN苯乙烯一共聚物
22:SMM 聚苯乙烯-甲基丙烯酸甲酯 
23:PU聚氨脂等等。

GB 4806.9-2016金属材料及制品(食品接触用金属材料及制品)检测项目:
感官要求、迁移量(As)、 镉迁移量(Cd)、铅迁移量(Pb)、铬迁移量(Cr)、镍迁移量(Ni)。
 GB 4806.10-2016涂料及涂层(适用于食品接触用涂料及涂层)检测项目:
感官要求、总迁移量-10%、总迁移量-4%乙酸、总迁移量-20%、总迁移量-50%、总迁移量-95%或实际浓度、总迁移量-异辛烷、消耗量、重金属（以铅计）。

GB 4806.8-2016纸和纸板材料及制品(适用于食品接触用纸和纸板材料及制品)检测项目：
感官、铅(Pb)、(As)、、荧光性物质、总迁移量-10%、总迁移量-4%乙酸、总迁移量-20%、总迁移量-50%、总迁移量-95%或实际浓度、消耗量、重金属（以铅计）、大肠菌群（FD LAB）、沙门氏菌（FD LAB）、霉菌（FD LAB）。
欧盟食品级材料测试 
有机涂层AP(2004) 1 
塑料 2002/72/EC 
金属合金 可溶性重金属Pb、Cd、Ni、Cr 
陶瓷，玻璃和搪瓷 84/500/EEC 
纸制品AP(2002) 1 
D.德国LMBG测试 
聚丙烯（PP）制品 
聚乙烯（PE）制品 
聚氯乙烯（PVC）制品 
－丁二烯－苯乙烯（ABS）制品 
聚苯乙烯（PS）制品 
－苯乙烯（AS）制品 
丙烯酸等其他塑料制品 
食品级材料多环芳烃（16种） 
橡胶制品 
硅橡胶制品 
纸制品 
烘焙用纸 
陶瓷、玻璃和搪瓷 
不粘涂层 
金属、合金及电镀制品 
木制品