白云
品牌
瓶装/箱装
包装
2年
保质期
阴凉处密封
储藏方法
王经理
主营: 食品凝固剂 | 食品原料 | 复合功能型保健产品
山东省菏泽市
一、简介
品名:鼓香酱油香精
适用于酱油、酱菜、泡菜、酱卤制品、罐头制品、鱼肉制品增香调味。
用法用量:直接投入配料中。0.1-0.5%
特点:耐高温,味浓
适用范围:酱油制品、酱板鸭、调味品、肉制品等
参考用量:0.3-0.4%
使用方法:摇匀后按量直接与配料混合均匀使用。
二、性状
酱油香精颜色和性质:酱油香精是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。
三、用途
1、酱油香精具有强烈的延伸感和圆润感,是普通酱油粉呈味效果4倍。酱油香精能替代味精、肉精粉、呈味肉粉,部分替代I+G和酵母提取物。
2、酱油香精具有良好的复水性。
3、酱油香精使用方便,用量无限制,与其他产品搭配使用,具有肉风味和滋味倍增效果,滋味浓郁。
适用于酱油、泡菜、酱菜制品、罐头制品、鱼肉制品等各类食品调味增香(不包括GB2760-2011表A.3和B.1中的食品)。
保质期:2年。
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