特点及作用

1、点菜柜以人性化设计为佳，增加了食品的展示性，让客户对柜内食品一目了然，既美观又实用。

2、点菜柜的蒸发器功能加大，柜内食品降温快，温度不易流失，换热效率高，既保证了食品的新鲜，又保证了食客吃得放心。

3、点菜柜的绿色节能设计既省电又实用，夜间节能帘，专gong夜晚和其它非营业时间使用，进一步节约电能，降低使用成本。

4、卫生又美观，点菜柜旨在展示酒店、饭店等食品，食客可以看到自己吃的食物的卫生状况。

5、在设计制作时点菜柜使用优质防撞材料，且多层搁板自由组合，角度可调，双排照明灯，展示效果好。

6、柜内采用对流风幕，冷气输送，冷气不外泄，降低了电能消耗，先进的背吹制冷系统，柜温均匀。

7、融霜自动控制，性能稳定，采用自然空气融霜，大面积高效蒸发器，减少积霜，化霜过程采用化霜温度和化霜时间双重控制，节省电能 ，很实用

　面对如此问题，品质生鲜店就显得不一样了。随着们生活水平的提高，品质消费已经是一个炙手可热的风口，生鲜连锁也是竞争的非常激烈，但他们似乎没有面临要倒闭的困境。反而生意越做越火，店越开越多。这是为什么!这是因为生鲜店以品质蔬菜和不卖隔夜肉而声名鹊起。　　

而品质消费恰恰离不开保鲜柜，冰立方风幕柜就是他们的标配。他们把蔬菜生鲜放置风幕柜中，不仅延长了蔬菜的保鲜期，使其味道更接近原野，(更重要的是)他们这样做蔬菜更安全卫生。我们知道，深圳虽然地处带，却和北方一样拥有冬天，当气温低于10度时其实已经进入冬天了。虽然有时候的温度还很高，但是蚊子还是不愿意出来活动。而冬天进入超市一般都没有什么蚊虫，冬天的蔬菜放在家里也会更久。

　14.51mm柱，这比一台压头为30-60mm水柱的普通风机是一个相当大的推动力——就因为这一推动力。能把水蒸气压过围护结构的微小气孔的裂隙进入风幕柜内，这一点对低温风幕柜来说，就是把湿气压进了围护结构和保温层。对风幕柜体保温带来极为不利的影响。

　　尤其对气调风幕柜来说就格外重要，因为除水蒸汽进入围护结构不利于保温外，还会造成风幕柜内气体的变化，不利于果蔬的储存。在水蒸气分压差的推动下，风幕柜外的水蒸气就会向风幕柜内渗透。当水蒸气渗透到围护结构的隔气层内部时，遇冷气到或冰点温度(尤其在低温风幕柜中容易出现)，水蒸气就会在隔热材料的空隙和缝隙中，凝结成水珠或冰晶，使隔热材料受潮而降低隔热性能。

　　因为冰的导热系数是2.0W/(M?K)，比聚氨酯的导热系数0.02W/(M?K)大了约100倍，严重时还会破坏隔热层。因此，为了确保隔热材料保持良好的隔热性能，延长使用寿命，维持风幕柜的正常使用，在隔热层的表面设置防潮隔气层就非常重要了