麦芽糊精的应用
(1) 麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使产品体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好,延长产品货架期,同时降低成本,提高经济效益。也可改善营养配比,提高营养比价,易消化吸收。麦芽糊精在配制功能奶粉,特别是无蔗糖奶粉、婴儿助长奶粉等中的作用已得到确认。用量5%~20%。
(2) 用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,避免沉淀分层现象,能吸收豆腥味或奶膻味,延长保持期,参考用量10%~25%。
(3) 在固体饮料,如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用,能保持原产品的特色和香味,降低成本,产品口感醇厚、细腻,味香浓郁速溶效果,结晶析出。乳化效果好,载体作用明显。参考用量10%~30%。在粉末油脂中还能起到代用油脂的功能。
(4) 在火腿和香肠等肉制品中添加麦芽糊精,可体现其胶粘性和增稠性强的特点,使产品细腻,口味浓郁,易包装成型,延长保质期。用量5%~10%。
(5)麦芽糊精在各色罐头或汤羹汁类食品中,主要的作用是增加稠度,改善结构、外观和风味。用于固体调味料、香料、粉末油脂等食品中,起着稀释、填充的作用,可防潮结块,使产品易贮藏。在粉末油脂中还能起到代用油脂的功能。
鑫燕化工供应氧化镁 饲料级氧化镁 国标
批发腐植酸钠 水溶性98%以上 水产用饲料级粉末 片状腐殖酸钠
鑫燕化工供应氨基酸原粉 农业用肥氨基酸 全水溶高含量 瓜果蔬菜专用
鑫燕化工供应洗涤剂原料 脂肪醇聚氧乙烯醚表面活性剂 AES
鑫燕 融雪剂 小区公路机场专用价格 环保型液体融雪剂批发
砂浆减水剂厂家直营 混凝土减水剂 奈系减水剂
大苏打水产养殖大苏打水产养殖用大苏打厂家直销
大苏打鱼塘用大苏打硫代硫酸钠厂家销售
大苏打锦州锦铁大苏打水产养殖用大苏打厂家销售
大苏打鱼塘用大苏打 改善水质用大苏打价格
大苏打鱼塘用大苏打海波厂家供应
大苏打锦州锦铁大苏打水处理硫代硫酸钠价格
*采购数量: 吨
采购数量不能为空
*联系信息:
联系信息不能为空
公司名称:
采购说明:
验证码不正确