鸡新城疫由新城疫引起,主要表现为呼吸艰难、、粪便呈绿色、精神沉郁及神经症状、头部和面部肿大、产蛋终止等,敏感鸡群灭亡率高达50%~70%。预防措施:雏鸡7~10日龄用新支二联四价苗饮水或滴鼻首免,18日龄二免,60日龄以上用新城疫I系肌肉注射(每次做苗前后要用七味抗毒饮饮水,可以有效提高苗抵抗和机体抗病力,平时用恒杰康拌料,减少新城疫的发病率)。产业已经叩开了高速发展的大门,如何把握住这个机会,较根本的还是在于对价值理念的重塑,即从田园到餐桌,如何把每一份美味与营养忠实地呈现给消费者,这才是关键。
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大面积山林放养土鸡的注意事项。不要认为放养的林地面积大,就忽略了鸡群对山林生态环境的破坏。其实鸡群的量过大或者饲养时间长时,鸡群对周围生态环境的破坏是不容忽视的,特别是生态环境自我调节能力差的地区更甚。应该每出栏一批鸡,就要让场地适当的休息一段时间再让下一批鸡进来,实行轮牧。而深入探讨带来这种变化的原因,其根源还是在于土鸡所拥有的天然的营养价值。当然这要得多建几个供轮养的圈舍。这样既减轻鸡群对林间生态的破坏,让被破坏的地表有时间长出小草野菜,植被得到短暂的恢复,使生态平衡得到自我调节,又能给下一批鸡提供一定数量的青绿饲料。
合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期鸡肉中水分含量多,营养成分积累不够,鲜味素及芳香物质含量少,肉质不佳,味道不鲜,达不到优质土鸡的标准;饲养期过长,肌纤维过老,饲养成本太大,不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点,以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点,确定小型肉鸡公鸡100天,母鸡120天上市;中型肉鸡公鸡110天,母鸡130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准,肉质又较嫩,是体重、质量、成本三者的较佳结合点。也可根据雏鸡健康状况和外界气温情况来定,一般有85%的雏鸡具有食欲时为好。
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