种植香椿苗的注意事项
香椿的田间管理虽属粗放,但为了使生长快、产量高,还要注意肥水和病虫害防治工作。如天气干旱,应及时浇水;每年要中耕松土,在行间套种绿肥,5月间翻压入土或者浇施人畜粪尿。虫害有香椿毛虫、云斑天牛、草履介壳虫等,可用杀螟等防治;害有叶锈、等,可用波尔多液、石硫合剂等药剂防治。作为从事香椿苗,小编为大家介绍一下有关种植香椿苗的注意事项。
采摘技巧
普通栽培和矮化密植栽培的香椿,一般在清明前发芽,谷雨前后就可采摘顶芽,这种第—次采摘的,称头茬椿芽,不仅肥嫩,而且香味浓郁,质量上乘;以后根据生长情况,隔15—20天,采摘第二次。新栽的香椿,收2次,3年后每年可收2—3次,产量也相应增加。至于保护地栽培的,通过加温,冬季也可采摘,如不加温的,可在早春提前供应树芽。
香椿芽的储存方式
1.採摘的新鮮香椿芽简易用清水清理一下香椿芽上边的尘土与残渣!
2.次之以500克上下的香椿芽为企业,放入煮沸的开水锅内开展烫漂30-90秒,变色就可以,也就是说淖一下!不必烫长时间,不然非常容易危害口味!
3.随后捞起烫过的香椿芽放入冷水内制冷和清理一下!
4.稍候捞起香椿芽置放一会,沥干水份!并且以500克为企业排序齐整放入包装袋内!
5.后把香椿芽冷冻一下,放入电冰箱/冷柜冷藏室储存起来!温度一般在-10℃上下。那样就竣工了,非常简单吧!简易解决一下,能够储存6-12月上下够一年吃的了,而且还不危害其香气!
香椿别称椿芽,它营养成分丰富多彩,1公斤的茎叶芽中水分含量840克,蛋白98克,此外还含c、a、b及钙、磷等。香椿可炒食、拌凉菜、煎炸、生鲜、干食或腌制。
采摘时,能用剪子、高枝剪、等剪截,不宜手生拉硬掰。早上採收后就可以装车发售。夜里采摘的椿芽,要摊的土里,保湿补水,自然通风减温,翌日捆把售卖。忌成堆堆积留宿,避免椿芽霉变和叶子掉下来。
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