果桑的经济价值(一)
桑果汁饮料含有多种营养成分,其显著的特点是不含人工色素和防腐剂,符合当今饮料消费的发展方向。
我国的果汁及果汁饮料总消费量约100万吨,以桑果汁饮料占10%市场份额计算,即达到10万吨,桑果汁饮料还远远低于这一水平。
利用桑椹发酵生产的桑椹酒,不仅保留了桑椹的绝大部分营养成分,还具有色泽鲜艳、酒香浓郁、酒体丰满醇厚、酸甜适中等特点,并具有独特的保健功能。
据分析检测,桑椹酒中所含的白黎芦醇是市售干红葡萄酒的两倍。
果桑的栽培技术(四)
水肥管理
果桑需水期主要是春季萌芽期和夏剪后萌芽期,如果这两个时期出现干旱,有条件应及时补充水分。每年冬季于定植行中间开20厘米深的沟施肥,施肥量及施肥方式同“建园标准”(或多施农家肥减少化肥)。
夏剪后亩施碳氨50公斤或尿素20公斤;始花期和幼果期分别叶面喷施一次0.3%的磷酸二氢钾溶液(叶子正反两面都要喷施,双子叶植物的叶片反面吸收率是正面的5倍),以提高果实含糖量,促进早熟,使桑椹果大色艳,稳产增产。
果桑的繁殖技术(一)
种子
采取紫色成熟桑椹,搓去果皮,洗净种子,随即播种或湿砂贮藏。春播、夏播、秋播均可。夏播、秋播可用当年新种子。
播前用50℃温水浸种,待自然冷却后,再浸泡12小时,放湿砂中贮藏催芽,经常保持湿润,待种皮露白时即可播种,按行株距20cm×30cm开沟,沟深1cm,每1公顷用种量7.5~15kg,覆土。
约经10日出苗。苗高3~4cm间苗,去弱留强,并补苗。春、秋季按株距10~15cm定苗。
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