科创园商用蒸包炉全不锈刚护1身，美观耐用清浩；自动电子点火，意外熄火保护；高1效加热装置，可调火力控制；标准燃气配件，节能可靠安全；外壳用不锈钢制造；高1效率、大功率，即缩短了烹饪时间，又节约了能量；体积小、重量轻。采用“旋钮”操作，选择加热时间：指示灯显示工作状态，直观醒目。水位刻度窗口，水位看得见，免开盖后侧加水方便。

商用蒸包炉防干烧设计、防水垢操作方便，全脉冲点火、使用现时省气的减压阀蒸包炉体积轻方便移动，商用蒸包炉防干烧设计、防水垢操作方便，全脉冲点火、使用现时省气的减压阀蒸包炉体积轻方便移动，全不锈钢制造。全不锈钢燃气蒸包炉，采用进口不锈钢板。采用液化气炉头或者炉头（用气）。可以制作各种风味蒸包、馒头。经济、安全、卫生。适合于饭店，蒸包铺，学校食堂等。

发面

1、一次发酵：揉好的面团放入盆中，益上盆盖或保鲜膜，进行一次发酵。天气热的时候面团容易发酵。一般发酵至原来面团的2倍大小，就可以了。

2、整1形：发好的面团倒出来放到面板上要多揉一会将里面的空气多排出一些，将面团切开后的断面孔洞越细小均匀越好，这样揉出来的馒头生坯就越光滑，蒸出来后馒头表面也就更光滑;有馅的包子同样如此。接着，就可以边做成馒头或包子生坯边摆入蒸锅中了。

3、二次发酵：在蒸之前，1好再进行二次发酵，生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟左右，建议不要忽略这一步。经过二次发酵的馒头或包子，蒸出来肯定会比缺少这一步的好。天气热，蒸锅里装冷水，因为气温高容易发酵;天气冷，蒸锅里就装热水，更有助于二次发酵。