乳酸链球菌素（乳链菌肽、Nisin）

CAS:1414-45-5

分子式:C141H228 N41O38S7

产品特性

    乳酸链球菌素是一种多肽。进入人体即被酶分解为多种氨基酸，，不影响人体益生菌。它能有效地许多引起食品腐烂的革兰氏阳性菌的生长、繁殖，特别对耐热芽孢杆菌、肉梭菌以及李斯特氏菌有强烈的作用，系一种、的天然食品防腐剂，并具有良好的溶解性和稳定性。

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