超声波食品切割刀

产品简介：

     食品切割刀通过刀片每秒20000次(20kHz/s)的微振动，在切割食品类产品时最大限度减小材料间的摩擦阻抗，食物不会因为压缩或挤压而变形，可弥补现有切割方法的不足，确保切面干净、光滑、整齐，提高切割作业生产效率。

工作原理：

通过超声波发生器将电流转换成电能。被转换的高频电能通过换能器再次被转换成为同等频率的机械振动，随后机械振动通过一套可以改变振幅的调幅器装置传递到切割刀。切割刀再将接收到的振动能量传递到待切割工件的切割面，在该区域，振动能量以打开分子链的方式进行切割。

超声波食品切割刀

产品优势：

1、凭借每秒20000次高速微振动，刀片上不会沾染食材，可限度减少使用现有其他自动切割设备时洗涤刀片的设备停机时间。

2、通过每秒20000次的超声波振动，将食品和刀头之间的摩擦降到很少，从而提高切割作业生产效率。

3、确保切口整齐、平滑、不变形，提升产品的外观、价值。（提供一个良好的切割表面）。

4、减少食品切割时产生的碎末，减少了停机清洁时间。

5、刀体使用钛合金材料制作，持久耐用。

6、在切割过程中，食品无需停止，保持连续切割，进一步提高生产效率。

7、无污染：切割时刀头温度低于50℃, 不会产生烟尘和臭味, 排除了切割时出现伤害和起火的危险。

8、体积小，不需要大的安装区域。安装不需要特殊设备。

应用：

 产品典型应用：

◆蛋糕类切割，如夹心蛋糕、枣糕、海绵蛋糕、奶油蛋糕等。

◆糖果类切割，如软糖、奶糖、牛皮糖、太妃糖、沙琪玛等。

◆面包类切割，如吐司、白面包、全麦面包、杂粮面包等。

◆三明治类切割，如三明治、披萨、夹层食品等。

◆冷冻食品类切割，如芝士蛋糕、慕斯蛋糕、冰淇淋、冰淇淋蛋糕等。

◆肉类切割，如牛肉干、猪肉脯等。

服务：

    我们提供用于超声波食品切割的各种刀头设计。我们也随时为您提供满意的加工定制服务并为您提出解决方案。