麦芽糊精的应用
(1) 麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使产品体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好,延长产品货架期,同时降低成本,提高经济效益。也可改善营养配比,提高营养比价,易消化吸收。麦芽糊精在配制功能奶粉,特别是无蔗糖奶粉、婴儿助长奶粉等中的作用已得到确认。用量5%~20%。
(2) 用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,避免沉淀分层现象,能吸收豆腥味或奶膻味,延长保持期,参考用量10%~25%。
(3) 在固体饮料,如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用,能保持原产品的特色和香味,降低成本,产品口感醇厚、细腻,味香浓郁速溶效果,结晶析出。乳化效果好,载体作用明显。参考用量10%~30%。在粉末油脂中还能起到代用油脂的功能。
(4) 在火腿和香肠等肉制品中添加麦芽糊精,可体现其胶粘性和增稠性强的特点,使产品细腻,口味浓郁,易包装成型,延长保质期。用量5%~10%。
(5)麦芽糊精在各色罐头或汤羹汁类食品中,主要的作用是增加稠度,改善结构、外观和风味。用于固体调味料、香料、粉末油脂等食品中,起着稀释、填充的作用,可防潮结块,使产品易贮藏。在粉末油脂中还能起到代用油脂的功能。
纯碱 工业 轻质重质纯碱 海化双环碳酸钠纯碱批发
纯碱 工业 轻质重质纯碱 海化双环碳酸钠纯碱批发价
双乔长期供应 精制明矾 大量供应特级精制明矾 质量保证
批发供应生物酶压裂用破胶剂 生物酶破胶剂
优质环氧丙烷苯基醚.苯基缩水甘油醚.
供应汽油抗爆剂mmT量大价优!
增氧片 增氧片价格 养殖专用增氧片 双乔批发价格
增氧颗粒 增氧片价格 鱼塘专用增氧片 双乔厂家直营
增氧片 固体增氧颗粒 双乔价格优惠
增氧颗粒 养殖专用增氧片 双乔现货供应
增氧颗粒 增氧片厂家 颗粒增氧片 双乔厂家直营
增氧颗粒 颗粒增氧片 双乔批发价格
*采购数量: 吨
采购数量不能为空
*联系信息:
联系信息不能为空
公司名称:
采购说明:
验证码不正确