鲜肉柜里放的食物之间一定要保持一定的距离，不要放的很挤，尽量不要靠近鲜肉柜的内胆后壁，如果放在鲜肉柜的食物的水分比较大的，一定要用保鲜袋装好，不然水分在鲜肉柜中会增加冰霜的的厚度，这样就会增加除霜的次数。保鲜设备行业的整体技术水平与国外企业相比还存在一定差距，特别是关键的鲜肉柜产品生产的原材料配方及工艺技术方面，导致具有大容量的鲜肉柜产品国应远远无法满足中端市场用户的需要。随着一些低端的鲜肉柜厂家出现，对于中鲜肉柜厂家而言无疑是一种挑战和压力。

鲜肉柜正确使用和维护

正确使用和维护鲜肉柜，可以使制冷系统在状态下工作，不仅可以起到节能省电的作用，还能让鲜肉柜寿命更长。所以用户在使用鲜肉柜时，一定要了解鲜肉柜的正确使用和维护。

放置鲜肉柜的室内环境应通风良好、干燥、灰尘少，周边要留有20cm以上的空间供其散热（这点很重要，很多人为了节省空间，把鲜肉柜塞进狭小的空间内，不仅制冷效果差，还很容易烧毁压缩机）。放置鲜肉柜的地面要平整，鲜肉柜要放平稳。鲜肉柜应远阳光直射的地方、炉具等热源等。

鲜肉柜内部制冷系统的压缩机，冷凝器上面的灰尘需要定期清理，否则也会影响制冷效果，增加耗电量，减少压缩机使用寿命。注意：清理内部灰尘时，首先要断电，然后不能使用水冲洗，以免引起电路故障。