鹅,是鸟纲雁形目鸭科动物的一种,属于家鹅。家鹅的祖先是雁,大约在三四千年前人类已经驯养。现在世界各地均有饲养。鹅头大,喙扁阔,前额有肉瘤。脖子很长,身体宽壮,龙骨长,胸部丰满,尾短,脚大有蹼。食青草,耐寒,合群性及抗病力强。生长快,寿命较其他家禽长。体重4至15公斤。卵化期一个月。栖息于池塘等水域附近,善于游泳。其中蛋白质的含量很高,同时富含人体的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低。
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产肉性能:在以放牧为主的饲养条件下, 70~90日龄上市未经肥育的仔鹅,平均体重为5.84㎏(公鹅为6.18㎏、母鹅为5.51㎏),半净膛屠宰率为82.9%(公鹅为81.9%、母鹅为81.2%),全净膛屠宰率为72.3%(公鹅为71.9%、母鹅为72.4%)。产肉性能:在以放牧为主的饲养条件下,70~90日龄上市未经肥育的仔鹅,平均体重为5。
为解决朗德种鹅在盛夏时进入季节性休产的问题,我们选取了两批次共2100羽种鹅开展反季节繁殖技术实验。反季节繁殖种鹅从第2年即第3个产蛋期开始。实现夏季产蛋,第3年也能实现在夏季高温季节产蛋。
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