臭豆腐又名“臭干子”，南北方均有，因其闻着异臭，吃着奇香的特点闻名各地，外观平淡，但是配上食为先小吃的酱料，让臭干子本身的豆腐香气和异臭融合在一起，散发出带有“爆汁、奇香、麻辣”等多重口感香气。南通通州学做臭豆腐培训，找食为先小吃实训，技术配方不保留。学做臭豆腐到食为先小吃实训连锁机构，在江苏常州，徐州，南京、南通，昆山，无锡，苏州，常州都有培训点的。

“ 臭豆腐 ” 其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令一尝为快。　一块小小的臭豆腐，却能让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念、一份感受、一份心情.

本套臭豆腐培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个流动小吃车，您的生意很火爆。

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色小吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。南通通州学做臭豆腐培训，食为先小吃技术培训，教技术配方，学会为止。臭豆腐培训内容：

1.如何选料的讲述；

2.豆腐的浸泡时间与过程；

3.臭豆腐的制作工艺；

4.油温的控制；　

5.炸制时间的控制；

6.汤料的制作方法；　

7.原料制作过程；

8.怎么控制成本与提高利润；

9.销售方法与技巧的详细讲述过程。