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一、简介
产品类别: 食品级原料和中间体
产品含量: 99%
化学式: C42H70O35.xH2O
CAS编号: 68168-23-0
质量标准: CP2005
二、性状
β-环糊精是一种化学物质，英文叫β-cyclodextrin crystalline，分子式是C42H70O35。是一种白色结晶，在水中比较容易结晶。
三、用途
.在食品制造方面，主要用来异味，提高香料香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。
3改善食品的口感，是药品,食品,化妆品制造业的良好的稳定剂和矫味剂。
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