脱氢乙酸钠
别名
脱氢乙酸钠
英文名称
99%
纯度
99
有效物质含量
刘明
主营: 化学原料和化学制品制造业
河南省郑州市
白色结晶性粉末,无臭、水溶液呈中性或弱碱性,难溶于乙醇等有机溶剂。
产品用途
脱氢乙酸钠的用途:
食品保鲜剂,应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的f腐、保鲜剂。
1.渍酸菜:?
白菜发缸变酸后,将脱氢醋酸钠用少量水溶解后,均匀倒入缸中。用量50公斤菜用脱氢醋酸钠7克;
用同法可腌制如:黄瓜、辣、萝卜、芹菜、雪里红、芥菜、豆角等卤、酸腌制品;
2.腐乳: 0.03加于乳汁内,本品也可用于青方(臭豆腐);
3.豆酱:
4.什锦酱菜:
5.桔浆原汁或其它果汁;
6.面包:
7.蛋糕:
8.梨膏:用脱氢醋酸钠0.01-0.03,使用方法量是:糖熬好后,加入本品搅拌均匀;
9.豆沙馅、糕点馅:
一、简介
脱氢乙酸钠(英文名称Sodium dehydroacetate),也叫脱氢醋酸钠一水化物,化学名称为3-(1-羟基亚乙基)-6-甲基-1,2-吡喃-2,4(3H)-二酮钠(sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione)。分子式为 C8H7NaO
二、性状
白色或近白色结晶性粉末,、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。
其水溶液在120℃下不发生变化,于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好,可用作防腐剂;防腐杀虫剂;食品添加剂。
三、用途
主要用于腐乳、酱菜、果酱(用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品:洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。
全脂奶粉 25kg装 食品级 恒天然 现货直供
木薯变性淀粉 食品级 量大优惠 木薯变性淀粉长期批发
聚丙烯酸钠 食品级 聚丙烯酸钠增稠剂 现货批发量大优惠
品质保障 食品级 木聚糖酶 现货供应 木聚糖酶
胰蛋白酶 食品级 现货供应 胰蛋白酶 质量保证
单宁酶 食品级 现货供应 单宁酶 酶制剂
牡蛎提取物牡蛎提取物 食品级
五味子提取物 食品级
山楂黄酮30%食品级
青蒿素98% 食品级
金银花绿原酸5% 10% 食品级
红景天总络赛维3%甙1%,总络赛维5%甙2% 食品级
*采购数量: 千克
采购数量不能为空
*联系信息:
联系信息不能为空
公司名称:
采购说明:
验证码不正确