食堂专用煮肉锅是社会发展必然大火的灶具！

热效率：其实就是炉灶对燃料的利用率，利用率越高，热效率就高。其中包括需要留意燃烧是否完全、热吸收是否良好、有无空烧、保温隔热等技术在内。选用优质保温材料，使沸腾时间缩短20%,沸腾后关火持续沸腾半小时，24小时降温10度。鼓风式中式小炒灶的国家热效率标准是20%，大炒灶是42%，蒸柜是40%。一般很少厨具厂家能够达标，达标就是具有节能效果的炉灶。食堂专用煮肉锅储热型快速髙效!运行跟节能，省钱更高效！

轻松解决食堂专用煮肉锅出现气泡的难题

太白酱肉的做法:

1.食品原料的制备:五香猪肉500克、盐16克、胡椒粉2克、白酒10克、甜面酱30克、白糖5克、酒酿15克、五香粉5克、胡椒粉2克、辣椒粉10克；加入12克盐和2克花椒颗粒炒成花椒，将五香猪肉修整成更规则的形状，用花椒和白酒腌制6-7天，中间翻一次，取出腌制好的五香猪肉晾干表面水分；将剩下的调料混合到酱汁中，用刷子均匀地涂在腌肉上，然后挂在阴凉通风处晾干。当酱肉表面干燥时，再次涂抹酱，如果是3次，直到酱肉皮表面干燥坚硬，当整块肉仍然有弹性时，酱肉干燥。先将食用碱用热水搅拌均匀，然后将冲化好的热水倒入油桶，泡几分钟后，用抹布擦洗油桶即可。