蔬菜清洗干净是延长净菜保存时间的重要处理过程，蔬菜上菌数量越少 ,净菜的保存时间就越长。目前常用的蔬菜清洗设备为气泡式蔬菜清洗机。

蔬菜清洗机采用高压汽泡水浴清洗，辅以强水流催流，自带气泡发生装置和高压喷淋装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残功效，使果蔬等物料得到彻底清洗。清洗过程喷淋和高压喷嘴持续供水，供水量可调，方便客户根据蔬菜处理量及清洁程度进行灵活调节。蔬菜清洗机的优势在于清洗彻底、清洗能力大、而且对叶类菜不会造成任何损伤。

蔬菜清洗流水线是近年来兴起的一种蔬菜清洗加工方式，很多企业都在使用。

　　1.蔬菜清洗流水线的制作材料？

　　它的机架、轴承、电机均采用优质不锈钢制作，产品符合国家食品行业使用标准

　　2.设备的清洗速度如何？

　　清洗运行速度采用变频器控制，清洗速度可自由调整

　　3.设备的应用范围？

　　应用广泛，适合于各类蔬菜加工企业、水产类加工企业、肉类加工企业的清洗作业使用。

使用过蔬菜清洗机的人都有这种感觉，用机器清洗蔬菜时候用水量不小，每天都用大量的水，随着现在社会不断出现缺水的现象，节约每一滴水成了每个人应尽的义务，所以现在从蔬菜清洗机节水为课题，研究出了以下这几种节水方法：

　　蔬菜清洗机的用水量是与清洗用水模式以及清洗数量有直接关系的。蔬菜清洗机蔬菜种类、脏污水平也是影响水的用量，蔬菜清洗机清洗生产过程中的水资源浪费是值得关注的问题。但是蔬菜清洗机清洗工艺和清洗模式不同可能会使耗水量有所改变，这也是清洗过程减少用水量的可利用因素。

　　针对蔬菜清洗机设备用水量提出一个科学评价方法：蔬菜离开时的水浊度采用同一限定值的条件下，蔬菜清洗机设备清洗一定质量蔬菜所用水的总体积量并且用单位蔬菜质量耗水量做为蔬菜清洗用水量的参数。