山东冰德
品牌
可按需定制
加工定制
土建式或组合式拼装式
类型
冷库设备
规格
赵经理
主营: 制冷设备配件 | 制冷压缩机 | 其他制冷设备
山东省潍坊市
大型冷库设备大概分为冷藏库和冷冻库两大类
冷藏库以贮存蔬果、新鲜鱼肉、鱼卵、蛋、鲜奶、果汁等为主,冷冻仓库则以贮存肉类、海鲜、鱼类冰淇淋等为主。
一、按温度划分冷库依据仓库温度不同分类,分为冷藏库、冷冻库、特殊冷藏库,
①冷藏库是库温维持在产品冻结温度以上的都属于冷藏库,一般生鲜食品的冻结点大都在一2℃以上,由于各类产品性质的不同,库温也各有差异,大多数库温约在4℃以下。
②冷冻库是产品温度维持在冻结温度以下的都属于冷冻仓库,例如长期冷冻贮藏的冻鱼或冻肉,冷冻食品等的库温约在一18℃以下。
③特殊冷藏库凡是需要同时控制库内温度、湿度的都属于特殊冷藏库,如新鲜蔬果的冷藏等。
二、按冷库用途划分
①生产型冷库为食品加工企业的重要组成部分,主要建设在食品产地附近的货源较集中地区。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,经过适当加工处理后,送入冷库进行冷加工,然后运往销售地区。它的特点是冷加工能力较大,同时配有一定容量的冷藏吨位,供周转之用。食品流通的特点是零进整出。它的冷藏能力则由冷却、冻结能力和运输条件决定。由于大批原料和成品需要调拨,故要求其建在交通便利的地方。
②流通型冷库主要是接收经过冷加工的食品,一般建设在大中城市、人口密集的工矿区和水陆交通枢纽,作为市场供应、运输中转和贮藏食品之用。它的特点是冷藏容量大,冻结能力小,而且还要考虑多种食品的贮存。食品流通的特点随冷库的功能有所不同。由于冷藏量大,进出货比较集中,故要求其运输畅通,吞吐迅速。
温随使用要求不同而异。
三、按贮藏期长短划分分为贮藏型库和流通型库。
四、按建筑方式划分分为土建库和装配库。土建库又可分为单层库、多层库和立体自动冷库。
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