异麦芽酮糖醇
别名
异麦芽酮糖醇
英文名称
99%
纯度
99
有效物质含量
刘明
主营: 化学原料和化学制品制造业
河南省郑州市
【产品简介】
中文名:异麦芽酮糖醇
别 称:益寿糖
CAS号:64519-82-0
分子式:C12H24O11
分子量:344.313
EINECS号:613-617-0
性 状:白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿。
【产品用途】
异麦芽酮糖醇吸水性小的特性在这一领域的应用也十分广泛。160—200目粉状异麦芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保质期得到延长,使该糖果更容易包装,从而降低生产成本。
异麦芽酮糖醇的溶解性小,它在口香糖与压片中呈结晶状,味道特性上与蔗糖非常接近,甜味缓和、负溶解热性小,能充分展现糖果的风味,甜味较其它产品的甜味延续时间长。
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