益众猪血加工机器-血旺生产线-猪血制冷罐特定设备-找商网

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益众猪血加工机器-血旺生产线-猪血制冷罐特定设备

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发货山东省潍坊市

参数

制冷罐500L

品牌

SU304不锈钢

产品类型

300L

产品规格

2.6kw

功率

联系商家

魏女士

诸城市益众机械有限公司

进店看看

主营：食品制造业

山东省潍坊市

猪血加工机器-血旺生产线-猪血制冷罐特定设备构成：整套血豆腐生产线主要由搅拌型采集桶、冷藏罐、过滤器、搅拌罐、包装机、高温杀菌锅等设备组成不要看整个流程非常的麻烦，其实用到的设备可以说是非常的简单。血豆腐的工艺制作流程一般要经过以下几个步骤：

采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库

采血：经过检疫合格的猪、鸭方可上屠宰生产线，用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4～10℃冷库备用，记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕，确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格，含有该猪血液的容器中的全部血液要求废弃不用，并按要求做无害化消毒处理。另外，容器不可过大，以便于血液及时降温保存。

采血前先在集血桶内加入少许水和0.2%～0.5%的动物血浆抗凝剂搅拌均匀。采血过程中每5-10分钟搅拌一次，顺向搅拌。血采好后，用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次。过滤和脱气：降温后的血液经过双联过滤器过滤，除去少量凝块，与一定浓度的食盐溶液混合，放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃，真空度-0.08～-0.09MPa，时间约5分钟。

配料装盒：向脱气后的血料加入活化剂，再加入水、盐以及相关的添加剂，搅拌均匀并很快装入盒内，使之在15分钟内自然凝固。

一般要求入锅前先加水、加盐，每桶血加1～1.3壶水，盐8两，升温至36℃～38℃左右，通过搅拌，将盐溶化。

封盒：血料在盒中凝固，把盒边缘沾有的血料擦干净，即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。

高温灭菌：猪血、鸭血要求高温高压杀菌，一般的要求使用121℃水浴杀菌方式，杀菌时间要在15～30min左右，冷却时进行反压操作。

检验：灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形，同时送检化验室进行相关的菌落数检验，检验合格后方可入库.我们能为您提供完备的售前、售中、售后全过程、全方位服务。在提升产品质量的同时，不断地提升服务质量，为推动食品、加工行业迅速发展而努力。

对于缺铁性贫血的人可以适当吃一些生产猪血的机器猪血,比起同等含铁元素的食物吸收更好。猪血的功效有很

多,它能补充人体血液中的铁元素,高效吸收。正在长身体的孩子很适合吃猪血,猪血中含的铁血红素能很好的吸收

利用

一、工艺流程

采血过滤脱气配料装盒凝固灭菌检验成品入库。

一、采血过滤 1、采血前先在桶内加入抗凝剂适量，水一壶。血豆腐加工设备2、采血过程中每5-10分钟搅拌一

次，顺向搅拌。 3、血采好后，用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。

二、搅拌升温、脱气、脱味、灌装 1、入锅前先加水、加盐，每桶血加11.3壶，盐8两，升温至（36摄氏度38摄氏

度左右），将盐溶化。血豆腐设备 2、将血倒入搅拌，温度36摄氏度38摄氏度即可（抽入脱气罐后，搅拌锅立即

涮洗）。 3、将血抽入脱气罐内，打开排气阀至0.06（低）4、灌盒、加凝固剂，一壶一般3540mg，但特殊的也

需看情况加入，灌盒要满平，不得洒到盒边上，速度要快，盒面发现有血沫要用勺子捞出来，发现盒内量小应适

当加入。

三、封口、打码、装车、入杀菌锅 1、把日期码排好，装好。鸭血块加工设备2、封口时需要把封口用的封纸摆平

，松紧要适中，随时调试。 3、封口后装到盘

为了能给客户提供完善周到的服务体系，生产猪血的机器免除客户的后顾之忧。我们公司制定了完善的售后服

务制度和有效的售后服务措施，并开通专用售后服务热线，给用户提供满意的问题解答和技术支持；并设有售后

服务部,对客户进行定期回访。公司目前拥有多名专业售后服务工程师作为强有力的售后服务团队，为您的售后服

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