梨树的栽培技术

梨树对土壤的适应能力很强，不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤，都能生长结果。但结出果实的品质稍不同。在一般栽培管理条件下，可获得高产量。

梨树寿命长，经济利用年限久，中国南北各地梨区，100～150年生的大树很多，且枝叶繁茂，结果累累，有的单株产量可达1000～1500公斤以上。 苗木繁殖多用嫁接法，常用的砧木有杜梨、山梨、豆梨、砂梨。梨树的矮化栽培是果树集约化栽培的重要手段，生产上，选用矮化砧较好的是云南榅桲，它具有扦插成活率高，矮化效应强的特点；中国科技工作者选育的K系砧木如：K31.K9.K13.K21.K28均表现出矮化或半矮化特性，与梨的各品种亲和能力强，嫁接愈合好，并具生根能力。

梨树绝大多数品种自花不结实，即使有些品种自花授粉有一定结实能力，但异花授粉可以结实更好，因此，梨园配置良好的授粉组合和足够授粉数量非常必要的。一般按照主栽品种与授粉品种3∶1，4∶1的比例为宜。

我国常见的梨树品种（一）

安徽的砀山酥梨，它是我国果品中的上等佳品。砀山酥梨以它硕大的果实，黄亮的外表，和皮薄多汁、肉多核小、甘甜酥脆的特点，闻名海外。除了味道好，砀山酥梨的营养价值极高，它含有丰富的糖分、矿物质、有机酸和多种维生素，是梨中的佼佼者。除了直接吃，砀山酥梨还有多种吃法，可以加工做成梨酒、梨膏、梨糖和罐头等。

新疆的库尔勒香梨，它的名气很大，印度人把它称之为“中国的王子”。库尔勒香梨产地就是位于天山南麓的一个肥沃的绿洲，也因为其昼夜温差大，阳光充足，生长出来的香梨，不仅皮薄肉脆，汁多味美，吃起来还特别的爽口，而且保质期特别长，易于储存。也因为这里的香梨名气大，它的产地库尔勒也有了“梨乡”的美誉。

我国常见的梨树品种（二）

山东的莱阳梨：它以前可是皇家贡品。莱阳梨特点就是它有一股独特的清香，口感也是脆甜脆甜的。正宗的莱阳梨，颜色应该是暗绿色，上面会有褐色的斑点，果形为椭圆形。莱阳梨的汁水丰富，所以在莱阳有这样的说法“如若不慎掉落，落地既迸裂如水散，食之解渴消暑，不尽清凉。”莱阳梨，入口甜而不腻，被列入中国名梨中，名副其实。

辽宁铁岭的鸭梨：它可是中国古老的品种之一。鸭梨风味独特，香味浓郁，酸甜适度，素有“天生甘露”的称号，鸭梨的营养丰富，除了富含维生素C、钙、磷、铁等元素外，它的B族维生素含量非常大，可以算是各类水果中的佼佼者。