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产品简介:
产品名称:β-环状糊精
别名:环麦芽七糖、环七糊精
级别:食品级
包装:500g
性质:β-环状糊精为白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末;无臭,略有甜味;β-环状糊精溶于水,难溶于甲醇、乙醇、丙酮等;β-环状糊精在碱性水溶液中稳定,遇酸则缓慢水解,其碘络合物呈黄色;结晶呈板状;
产品用途:
产品详细说明:β-环状糊精广泛应用于食品制造方面,主要用来异味,提高香料香精以及色素的稳定性,增强乳化能力和防潮能力。β-环状糊精食品的口感,是食品,化妆品制造业的良好的稳定剂和矫味剂。β-环状糊精作为稳定剂、加工助剂等。β-环状糊精可用于烘烤食品和汤料,使用量分别为2.5g/kg和100g/kg。
储存条件:保持干燥,密封,卫生,阴凉处保存,避免日晒和受潮。不得与有害物质混放,以防止污染。
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