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白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。
白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。
水处理专用工业白糖
中文名 白糖 外文名 white granulated sugar 主要原料 甘蔗 是否含防腐剂 否 主要营养成分碳水化合物，钙 适宜人群 除糖尿病，均可食用。
具有增甜作用
具有缓和酸味的作用
必不可少的调料
具有拔出的作用
能使食品霜化
可制成调色剂
能使原料转变为红色
使食品具琉璃状外衣
具有粘接作用
具有防腐的作用
具有洗油手的作用
具有增光作用
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