否
是否进口
食品级
型号
果汁澄清剂
货号
果汁澄清剂厂家
品牌
司新杰
主营: 其他食品添加剂 | 食品工业用加工助剂 | 营养强化剂
河南省郑州市
果汁澄清剂
果汁澄清剂厂家 果汁澄清剂生产厂家 果汁澄清剂价格
1.简介
果汁澄清剂应用范围:
果汁澄清剂用于现榨橙汁、苹果汁、胡萝卜汁、蔬菜汁等各类果汁饮料的澄清
2.性状
3.用途
果汁澄清剂主要是通过电荷中和澄清果汁、即在酸性条件下的澄清剂带正电荷、可与果汁中带负电荷的果胶、维生素、单宁等物质结合。在充分搅拌的条件下、正负电荷的中和作用,打破果汁的稳定性,而使果汁中悬浮物吸附与澄清剂表面,凝结沉淀,通过过滤即可得澄清原汁。另外,澄清剂具有防腐抑菌作用,能有效的延长果汁贮藏期。除去蛋白质、鞣质、果胶等大分子物质,使溶液易于过滤,为后续分离、纯化提供方便,保留氨基酸、多肽、多糖成份,提高产品的口感、澄明度,利于长期保存。
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