郑州佳元机械设备有限公司

    联系人：薛经理

 咨询热线：15729377826

米粉的制作及烘干过程

大米淘洗浸泡—磨浆—蒸粉—挤丝—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。从选大米原料到烘干，每一个步骤都非常重要。而干燥米粉干燥是一件很让米粉加工厂商很痛苦的事情。和许多合作社及生产企业一样，他们都使用晒场的形式，如果天气不好，则产能完全没有保证，更不用说如何稳定米粉的品质、口感及食品安全了。

1、大米淘洗浸泡

将优质大米倒入泡米的容器内。掌握好泡米的水温在25℃左右，以促使大米在可控时间段内软化。

2、磨浆

将浸泡好的大米用专业机械进行磨浆处理，要注意磨匀磨细，让米浆和营养素充分结合,也让米粉更加细腻。

3、蒸粉后再进行挤丝

米浆经过高温蒸粉处理后，凝固成粉皮，方可进行挤丝工序。通常选择不同的孔径型号，挤丝后粉皮变身为粉条，粗细不一样，口感不一样。然后又将粉条在100℃—105℃的蒸笼内蒸上3-5分钟，以确保粉条的熟透程度，并确保粉条卫生干净无菌。

4、待粉条复蒸冷却后进行烘干

1）低温阶段：使用佳元米粉烘干机，将米粉的表面水份在本阶段内尽可能的脱掉，逐步增加米粉的温度，使米粉内外的温度达到一致，本区间的温度一般设定在25℃左右。

2)高温阶段：米粉进入高温阶段后，内部的水份就被逐步地蒸发出来并排出米粉外，米粉干燥均匀，成型好，进入冷却区的米粉的水份基本保持在13%左右，本区间的温度控制在38℃-42℃之间，注意避免水份过份烤干而出现的爆断情况。

根据不同地域和米粉的种类不同，一般使用米粉烘干机的干燥时间在8-12小时。

近年来，随着人们生活水平的提高、工作和生活节奏的加快，小食品机械在生活中的作用越来越重要，不仅城市居民纷纷购买，方便食用，而且随着再就业市场的需求扩大，一些下岗人员可投资购买这种小型食品机械进行再就业。有很多客户致电咨询粉皮机，我们就来谈谈粉皮机的选购问题。





粉皮烘干机优点：

1、占地面积小，节约空间

2、圆形粉皮烘干机用人少、劳动强度小、自动化程度高

3、全自动粉皮烘干机能耗低、省水、省电、加工费用低

4、全自动粉皮烘干机产量高、250-300kg/h,生产速度快

5、仿手工粉皮烘干机性能稳定、操作维修简便

6、圆形粉皮烘干机工艺、造型美观、布局紧凑

7、圆形粉皮烘干机整机全不锈钢制造，符合卫生标准

8、仿手工粉皮烘干机成品成长性好、厚薄宽窄可调、色泽好、口感劲道

9、全自动粉皮烘干机适用于各种场合生产加工（超市、食堂、豆制品加工企业、个人作坊等）

粉皮烘干机性能特点：

1、采用不锈钢制造，美观耐用。

2、全不锈钢传输带，卫生环保。

3、采用多功能直热式加温系统，安全节能。

4、该机还可以生产河粉、米皮、面皮、肠粉等。

5、巩义佳元机械红薯粉机生产的红薯粉皮厚薄可调节，保全了红薯原料的营养成分，味道鲜美，确立、清亮剔透。

服务理念】：保障售前、售中、售后全过程的中心服务是我们的宗旨，它日益成为广大客户对我公司提出的基本要求，我们不断优化企业内部管理，提升我公司员工的服务意识等一系列措施，使每个使用过的用户都能体会我们的服务口号“体您所需、用心服务”。此外，我们已组建了集销售、服务与一体的强大营销网络，公司的新产品和各种服务都能及时、地到达市场和用户，形成了完善的产品机制和网络运行机制，对于售出的产品公司一律负责安装调试，教会客户如何操作，如何排除产品的常见故障。并承诺质量三包一年！精心的质量出品，良好的信誉保证，是我们长期合作兴旺的基础。

客户须知：

售后保障：我们的产品一律保修一年，非人为因素的质量问题均由我们承担，产品的质量是我们要抓的要务。

定货方式：现金或是转账都可以，款到物流发货，范围内物流送到当地县城。

发货期限：所售产品均有现货，付款当天即可物流发货，迟不1-2天，可扫描运单号给您，让您买的放心，等的安心！确保您要的产品时间送到您的收货地点。

我们保证：有问题的货不出厂！！有瑕疵的货不出售！！！

郑州佳元机械设备有限公司

    联系人：薛经理

 咨询热线：15729377826