1.温度
葡萄喜温,当气温达到10度以上就会萌芽,所以一般在春季种植。最适合新梢生长的温度范围为20-30度;而在果实成熟期要将温度保持在20-32度之间。当温度低或者生长期的积温不足时,会影响果实的糖度等。
2.光照
葡萄喜光,充足的光照可以促进植株进行光合作用,能保证植株质量。要保持每天的光照时间达到14个小时以上,不能低于12个小时,否则不利于花芽分化,也会影响果实质量和来年的果实产量。
3.水分
葡萄的不同生育长期对水分的要求也不同;在萌芽期要求湿度达到60%-80%;在开花期时湿度要达到50%,否则会导致落花落果;在果实成熟期时要将湿度控制在55%-70%之间,如果过于潮湿会导致果实腐烂,影响果实质量;此外雨季时要注意排水。
4.土壤
葡萄对土壤的要求不高,适应能力强。不管是沙土、壤土还是黏土,葡萄都可以生长。将土壤的PH值控制在6-7.5之间最佳,最好选择地势较高,排水良好,土质疏松的砂质土壤种植葡萄。
5.施肥
不同的生长期对肥料的需求不同,施肥时也要根据土壤的肥沃和贫瘠程度来调整施肥量。在生长前期要提高氮肥的含量,中期可以添加钙镁硼锌锰等微量元素,在结果期要增加磷钾肥的含量,减少氮肥的含量。
6.修剪
修剪包括抹芽摘心和定梢。抹芽要尽早,在萌芽期时就要抹掉多余的弱小的芽,减少养分的耗损;当能变别结果枝时就要准备定梢,定梢要根据品种的长势等来进行调整;在开花前期时要及时摘心,最大化地减少养分的耗损,提高坐果率,同时要根据产量的配比数量保留相应的花序;此外在采收果实后要将老弱病叶剪除,这样可以减少养分耗损,改善植株光照条件,促进来年结果。
7.套袋
在坐果后就要进行套袋。要选择合适的专用纸袋,在套袋前要先进行修剪,摘除掉病弱果、畸形果,并喷洒一些杀菌的药物,再用铁丝将口袋扎紧。在果实成熟前半个月就要准备摘袋,将摘袋时要先将纸袋打开,一周后再摘掉。
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