设备特点：

1. 制冷系统零部件均按照高标准进口品牌配置，制冷能力强、降温速度快、性能稳定可靠；真空系统根据客户需求提供多样性的真空泵组组合；采用爱发科技术高品质真空泵。

2. 采用Omron PLC进口品牌控制系统、方便存储数据和操作更易掌握。具有自动/手动两种控制方式，控制方式可任意切换。工艺设定可设置多组；干燥过程中可随时对配方进行修改，并可以任意跳步。

  3.采用浸泡或者蒸汽化霜，快速化霜和清洁干净。

冷阱

冷阱的功能是吸附冻干箱内升华的水蒸气，为圆筒型容器置于冻干箱后部，分立式冷阱和卧式冷阱两种，内有捕冰盘管。冷阱上有制冷系统接口、抽空阀接口、温度探头接口和化霜管道等接口。有一个带灯视镜来观察冻干过程和化霜过程。

*冷阱与冻干箱之间装有液压驱动蘑菇阀。主阀的阀位状态在流程图画面中进行显示。它可以实现以下功能:

*(1)减少每批料之间的交叉污染。

*(2)干燥过程中进行压力升高试验，有助于发现故障和方便操作者检查产品的干燥程度。

*(3)冷阱化霜时避免化霜蒸汽或热水进入冻干箱。

冻干机的应用领域：

1.冻干脱水蔬菜类：胡萝卜、油菜、蘑菇、葱、蒜、青豆、玉米、菠菜等。

2.冻干脱水肉类：牛肉、猪肉、鸡肉等。

3.冻干脱水水产品类：虾仁、鱼片、蟹肉等。

4.冻干脱水菜包以冻干脱水菜为主，经配方而成的牛肉包、鸡肉包、海鲜包、蔬菜包等

5.脱水速食营养方便食品：蛋花汤、速食粥、滋补汤料等。

6.果蔬脆片：由于冻干食品是几乎不含水份的多孔结构，因此它既脆又酥，利用该特任性制成的片状果蔬冻干品（片、块、粒）。其色、香、味及保存时间是目前市场上其他工艺制造的脆片无法可比的。