播种育苗
1、 播种季节：每年11月中旬至1月中旬之间常会结霜，为了提早结果，延长采收期，一般都在10月到11月份播种，宜选在晴天进行。
2、 浸种、催芽：种子先用55℃水烫种，自然冷却后，用800倍甲基托布津进行15分钟，然后捞起清水搓洗干净后，用清水浸种10小时左右，捞起来用湿布包三层，用35℃左右的温度进行催芽，每天翻拌及喷一次温水，把破胸的种子及时播种，催芽7天后，没有破胸的种子分开播种下去。
3、 育苗：为了提高成苗率，使幼苗健壮，应以壮苗一号作介质进行穴盘育苗，穴盘上方盖上薄膜，以提高苗床温度促进提高破土，破土后掀去薄膜。待小苗根系布满介质时，移植到预先准备好的大营养袋或营养杯里进行育大苗，苗土保持半干半湿至偏干些即可，苗床上用透明膜搭建拱棚进行保温，有霜时加盖一层薄膜或稻草，防苗受冻。

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　　木瓜苗春季先花后叶，花期早且长，花瓣圆形，深红或浅红，成簇成串，艳如桃花，胜似海棠，金秋硕果累累，果面金黄，香气浓郁，是生态、旅游观光、美化山川佳树种，具有极高的观赏价值。因此，在我地6--7厘米木瓜树可卖千元以上，且供不应求。

　　木瓜为我国传统药材，使用历史悠久，近年来，通过对木瓜的进一步研究，发现木瓜不仅具有舒筋络和脾胃，养筋血的药理作用，还有护肝、降酶降糖、、等功效，大大扩展了用药范围，木瓜不仅是良药，还可食用，常做蜜饯果脯、果汁、罐头等食品，被科学家推荐为健康食品。

　　木瓜适用性强，抗旱涝，耐瘠薄，易管理，产量高，南北适宜种植。

　　主要品种有：柱皱、罗扶、长俊、一品香等苗木。

　　8月上旬供木瓜果200万斤，木瓜干20万斤。

　　木瓜苗：1000万株、木瓜种子：2万斤。

食用木瓜多是产于中国南方热带地区的番木瓜，可以生吃。