35公分
33公分
750ML
500ML
中式
风格
否
是否跨境货源
孙经理
主营: 其他制造业
山东省菏泽市
葡萄酒盛装器皿的演变
起初葡萄酒的储存容器并非玻璃瓶,而是泥罐。这些泥罐外观精美,却非常沉重,搬运易破损等种种风险,而且粘土材料对葡萄酒的味道也有相对的影响。泥罐便随着时间的推进被淘汰了.到了17世纪初,盛酒的容器逐渐演变为羊皮制成的酒囊。綿羊的皮柔软不容易破裂,为了防止渗漏,在制作时皮囊內灌入呈液狀的树脂,等冷卻凝固之後就能裝葡萄酒了,质地轻盈且不易破损,破损后方便修补。直到1970年,为了方便,所以把运输单位统一为50加仑,也就是225升=300瓶(750ml/瓶)。但是由于储存时间较久,酒囊中的树脂会渗透入酒中,味道会变得非常怪异,不可入口,慢慢的便被淘汰了到了17世纪中后期,开始采用玻璃瓶。不过由于玻璃大都以砂子为原料制作而成,其中会带有一些杂质,在当时制作技术有限,无法去除玻璃中的杂质,因此当时的玻璃酒瓶呈现就是绿色,也可以说绿色是酒瓶最初始的颜色。
如今专业酒柜和酒窖的不断涌现,为葡萄酒创造了足够完美的储存条件。在如此完美的储存环境下,酒瓶对酒的保护作用相对减弱。可是任何一瓶葡萄酒都不会永远趟酒柜或酒窖中,因此酒瓶的颜色还是影响葡萄酒品质的一大重要因素。
其他颜色的酒瓶
除了绿色,葡萄酒瓶的颜色还有棕色、蓝色、无色等。通常来自德国莱茵河的葡萄酒会采用棕色瓶,而一些白葡萄酒、桃红葡萄酒以及甜型葡萄酒一般装在透明玻璃瓶里,这给人一种清爽明亮的感觉,而且透过酒瓶我们可以清晰地看到酒液从而初步判断葡萄酒的品质。不过这种酒大多属于即饮型,不适宜长期储存和陈年(请不要拿诸如滴金这样的酒来和我较劲)。就是说,如果用的是本身芳香特征比较明显的品种酿造的葡萄酒,而且也想突出这种特点的话,则不适合用浅色酒瓶。另外上面所说的蓝色酒瓶一般是有着特殊含义的。
葡萄酒是混合品种好还是单一品种好呢?
答:这似乎无法比较,只在于每个人的喜好。混合的葡萄酒根据几种不同葡萄的特点相互补充,例如取70%的赤霞珠的浓郁,混合20%的美乐的柔顺,加上10%的霞多丽的丰满果香,以形成美的结构。当然,根据酿酒师的喜好还可以有其他的混合方式。旧世界的酒多是混合葡萄酒,而新世界的酒会比较多地喜欢单一品种葡萄酒。国民素质增强随着中国越来越富有,葡萄酒消费日趋平民化,普通民众纷纷成为葡萄酒的追随者。有些人喜欢纯碎的口感,有些人喜欢混合层次,就像有的人偏爱独奏,有的人欣赏交响乐,只是喜好不同,没有好坏之分。
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