广州华琪公司汇集了一批来自知名餐饮及食品行业多年管理经验的专业人才，立志将传统饮食文化与现代健康理念结合，引导企业从传统向现代跨越成为行业的创新者、改革者与实践者。
广州华琪肉味肽使用方法及参考用量：
使 用 量：1. 火锅打锅时3斤水、2斤油、1斤底料加60克（无需加盐、鸡精、味精、醪糟等调味料。也可以根据自己实际情况适量外加。）
2. 火锅炒制底料时添加10-12%。（无需加盐、鸡精、味精、醪糟等调味料。也可以根据自己实际情况适量外加。）
3. 速冻调理制品中按肉量建议添加0.8-1.2%
4. 卤制品中按卤水量建议添加1.5-2.5%
5. 其他调味料按需添加0.5-15%：
使用方法：直接添加到食品配料中，用于火锅打锅炒制、调汤、卤制等环节中。

广州华琪肉味肽使用效果：
3）纯正自然 厚重持久
本产品是采用无污染的鸡肉、牛肉为原料，经现代生物酶解技术，分解成小分子蛋白肽，经分离提纯、浓缩、喷雾干燥、调配精制而成，肉感纯正自然，厚重持久。
4) 天然、安全
该产品是采用无污染的新鲜鸡肉、牛肉为原料，都是与森宝等大品牌厂家采购，均通过抗生素残留检测、农检测合格才进厂投入使用。所有原料都是按照国家食品安全标准要求检验合格，产品天然安全健康。

广州华琪肉味肽使用范围：
1、火锅配料中解决了火锅普遍存在久煮味苦刺辣无法入口的现象，鲜味耐煮，肉味饱满。
2、速冻调理制品中能增强产品肉感和和肉汁感，去腥增香。
3、用于休闲制品、肉制品等卤制品中增强产品鲜香味和厚实感。

广州华琪肉味肽是采用无污染的鸡肉、牛肉为原料，经现代生物酶解技术，分解成小分子蛋白肽，经分离提纯、浓缩、喷雾干燥、调配精制而成。肉味肽鲜感自然，肉感丰富，口感饱满，耐高温长时间熬煮、能去腥增香、赋于产品鲜香自然带有肉味的厚实感。
广州华琪在从化拥有50亩标准食品加工基地和河南原料生产基地，在广州天河万科米酷有专业的办公和应用厨房，欢迎广大新老客户前来咨询，欢迎莅临现场交流，助力中国味，合作共赢！