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本机是一种采用水洗法对杂粮进行清理的设备，适用于大中型面粉厂清理车间，主要清理已经分离大小轻杂质的杂粮。清理混在杂粮粒中的并肩石、泥块、清去附在杂粮粒表面和嵌入杂粮沟的泥土、农药、细菌、病毒等污染物，同时洗后使杂粮粒的水份略有增加，使杂粮皮的韧性增强，改善研磨性。本机可根据客户选择制成普通，半不锈钢或全不锈钢的杂粮水洗设备，半不锈钢为甩干筛网，和绞龙下部托板为不锈钢制成，全不锈钢为杂粮、水接触部位为不锈钢制成。可根据客户使用情况进行选择。
本机由杂粮水洗箱和甩干机两大部分组成，另外还有落料器、吸尘、补水、喷砂、喷淋、水位调节装置（1）水箱部分：水箱是用钢板焊接而成，内装有杂粮绞龙和石子绞龙各两条，由电机通过齿轮箱带动运转，使杂粮得以洗涤并且悬浮水中,被送往甩干机内。石子与杂质由于比重大而沉入石子绞龙内，被石子绞龙送往相反的方向的落入水箱尾部的集砂斗内，由喷砂管喷入滤砂盒内，由操作者清理出机外。
（2）甩干部分：由机座、立柱、上帽、甩干转子、甩干筒等部分组成。甩干机主轴由电动机通过三角带直接带动。杂粮绞龙把杂粮送入甩干机底部被甩板高速带动进一步清洗后脱离水面，杂粮上升提运的同时，由于离心力的作用，把杂粮料抛向甩干筒的内壁，起到湿打杂粮的作用，杂粮料表面附着的水分及细小的杂质从甩干筒鱼鳞板排除，杂粮粒被弹回，又由于打风板的运动从上帽与机座的进风口吸入空气，产生气流，使杂粮进一步干燥，最后把杂粮从上帽的切线出料口排出。
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