百康
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食品级
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执行标准
杨女士
主营: 其他食品添加剂 | 其他饲料添加剂 | 其他化妆品原料
河南省郑州市
苋菜红色素为紫红色均匀粉末,无臭,耐光、耐热性强(105℃),易溶于水,0.01%的水溶液呈玫瑰红色,可溶于甘油及丙二醇,不溶于油脂等其他有机溶剂。最大吸收波长为520nm±2nm,耐细菌性差,耐酸性良好,对柠檬酸、酒石酸等稳定,遇碱变为暗红色。与铜、铁等金属接触易退色,易被细菌分解。耐氧化,还原性差。
(1)用于糖果包衣、红绿丝的建议使用量为0.20g/ kg;
(2)用于风味酸奶、风味炼乳、高温风味奶,建议允许使用量为0. 05g/kg;
(3)用于雪糕、冰棍、冰淇淋,建议使用量为0.09g/kg;
(4)用于果酱、水果调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱,允许使用量为0.5g/kg;
(5)固体复合调味料、固体方便汤料,允许使用量为0.3g/kg;
(6)用于果冻,建议使用量为0.025g/kg。
(7)用于固体饮料、膨化食品、油炸小食品、饼干夹心、话李、话杏等食品时,建议允许使用量为0.1g/kg;
(8)用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾(味)片时,建议允许使用量为0.10g/kg;
谷氨酰胺转氨酶 水溶酶制剂百康食品改善物体结构
碱性蛋白酶 水溶酶制剂百康食品改善物体结构
半纤维素酶 水溶酶制剂百康食品改善物体结构
菊糖酶 水溶酶制剂百康食品改善物体结构
鞣酸酶 水溶酶制剂百康食品改善物体结构
葡萄糖氧化酶 水溶酶制剂百康食品改善物体结构
碱性蛋白酶 水溶酶制剂百康食品改善物体结构
橙皮苷酶 水溶酶制剂百康食品改善物体结构
复合蛋白酶 水溶酶制剂百康食品改善物体结构
明胶水解酶 水溶酶制剂百康食品改善物体结构
菠萝蛋白酶 水溶酶制剂百康食品改善物体结构
胃蛋白酶 水溶酶制剂百康食品改善物体结构
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