鸡肉微波解冻机连续式鸡肉鸡腿鸡胸脯鸡爪解冻设备-找商网

鸡肉微波解冻机连续式鸡肉鸡腿鸡胸脯鸡爪解冻设备

发货辽宁省沈阳市

参数

微波解冻机

产品特性

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加工定制

斯迈尔

品牌

S-80HMV

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高金满

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沈阳威格森特烘干节能装备有限公司

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主营：箱式干燥设备

辽宁省沈阳市

肉制品微波解冻机隧道式微波解冻设备连续式微波解冻杀菌设备

鸡肉解冻设备、猪肉解冻设备、牛肉解冻设备:

微波应用于冷冻肉制品的解冻工艺可分为调温和融化两种，调温一般是将冷藏的冻品解冻时从较低温度调到水的冰点附近即-4～2℃左右。此时物料尚处于固态更易于切削加工等，这也是冷冻加工原则要求。

　　温是根据解冻工艺要求将冻制品从冷冻条件下的某一温度升温到零下某一温度，以方便后加工处理(如冻结肉的切块)。美国和日本使用915MHz微波(分批间歇式)解冻设备用于冻结肉的快速解冻，均获得比较理想的效果。解冻后食品的营养价值和含水率的变化较小，采用传输带式微波解冻装量，1h可解冻500kg(20kW)或1t(50kW)的鱼。显然，微波解冻可将解冻时间大大缩短。

产品规格：S-80HMV

产品实拍肉制品微波解冻机隧道式微波解冻设备连续式微波解冻杀菌设备

产链板式微波解冻机

隧道式链板微波解冻设备

肉制品微波解冻应用领域及解冻工艺：

肉制品微波解冻应用于：鸡肉解冻、牛肉解冻、猪肉解冻、鸭肉解冻、鱼肉解冻、大虾解冻等海产品解冻。
微波解冻造成的脱水率稍高于自然解冻，这主要是解冻工艺条件的控制问题。微波在冰中的穿透深度比水大，但水的吸收速度比冰快，并且对受热而言，吸收的作用大于穿透的作用。因此，已融化解冻的区域吸收的能量多，容易在已解冻的区域造成过热效应。因此解冻的速度不宜过快，可采用间断微波解冻或合理控制调温过程。