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名 称：甘氨酸亚铁

相对分子质量：203.98，

性状：淡浅黄褐绿色结晶粉末，性稳定，久储不变。无一般铁剂的铁腥味，属无味易溶有机铁，易溶于水。能避免植酸对一般铁剂的吸收障碍，其吸收率约为硫酸亚铁的3-5倍，尚可促进钙、锌、硒等多种元素的吸收，不会导致食物变色或变味。

[物化性质]：褐色或灰绿色粉末，易吸潮，易溶于水。

项目 指标

二价铁Fe（2+）的含量（以干基计），w/%   20.0-23.7三价铁Fe（3+）的含量（以干基计），w/% ≤ 2.0氮（以干基计），w/% 10.0-12.0铅(Pb) / (mg), ≤ 1干燥减量, w/%  ≤ 7.0总铁（以干基计），w/% 19.0-24.0[产品用途]：新型补铁剂。