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户外烧烤是春夏之际呼朋唤友、沟通感情和享受大自然的热门活动，眼看阳光明媚，室外春意正浓，是不是那颗烧烤的心又开始蠢蠢欲动了呢。

但是户外烧烤看上去相当复杂，要筹备一场的户外烧烤，相信就算很有经验的朋友也没法说得明白。小编也很是喜欢啊。

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。

无烟烧烤车工作原理和油烟净化器是一样的，只不过多了个风机。风机就装在无烟烧烤车的烧烤架下面。烧烤产生的油烟在风机的吸力下，通过烧烤架上方的集烟板，进入烧烤车内部，内部有一个用于吸附油烟的高压静电电场，烧烤油烟经过高压电场的净化后被电解分离，然后过滤到吸油板上，经过过滤后排出净化后的空气。

而传统的烧烤架是不具备吸附油烟和油烟净化的功能的，只是一个用来烧烤的简单的烧烤架。