无烟烧烤炉使用方法

       1、使用前应检查是否接通罐装液化1石1油气管道以及是否接牢后方可使用。

　　2、往渣油盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。

　　3、打开燃气总阀，按下并向左旋转电子点火开关，点燃炉头（燃烧板）后应松手，可调节火力大小。

　　4、点燃确认：打火时，轻按开关向左拧，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见燃烧板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新打火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。

　　5、使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。

电烤是利用电热作为热源的烧烤；电烤炉的设计非常合理，两侧发热，底部是水槽，食物在烧烤过程中油脂直接向下滴落在水槽里冷却，不会接触到高温的热源体上，而达到油烟隔离的效果。

自动无烟电烧烤炉功能强大，可同时烧烤鸡翅鸡脖、烤牛羊肉串、烤肠玉米面包等，搭配烤网，烤盘还可烤各种海鲜、烤鱼、扇贝、生蚝、蔬菜等

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将以上香料放入器中，搅拌均匀待用。

（2） 把1000克菜油烧到八成热倒入装有香料的器中搅均匀，密封12小时即成。

3、烧烤配料：麻辣香料配方：丁香25克，砂仁、豆蔻、玉果各5克，、香各2.5

克，20克，3克，八角10克，孜然、胡椒各10克。全部原料用粉碎机碾成细

粉，装入塑料袋密封备用。

二、 肉串腌制的工艺流程

1、首先选定皮少肉嫩的羊肉，不要太老的羊肉，这样的羊肉皮少好剔，烤起来也快，节省时间，并且肉嫩，口感好！