花椒苗
品牌
大红袍花椒苗
品种
亿晟农业
厂家
0.4-1.0厘米
粗度
展兴彪
主营: 果树苗木 | 苹果树 | 樱桃树
山东省泰安市
大红袍花椒苗 大红袍花椒苗批发
花椒,别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒,芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,是芸香科灌木或乔木花椒树的果实。可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入,种子可食用,又可加工制作肥皂花椒除各种肉类的腥气;唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。果实呈圆形,绿豆大小,其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫椒目,都是材,家常用途调味品。大红袍颗粒大,油多,一般用作材,做香料实用,味道更可口。见于海拔2500米的坡地,也有栽种。耐旱,喜阳光,各地多栽种。
大红袍花椒苗高2-4米的落叶小乔木;茎干上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形,当年生枝被短柔毛。叶有小叶5-13片,叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶对生,无柄,卵形,椭圆形,稀披针形,位于叶轴顶部的较大,近基部的有时圆形,长2-7厘米,宽1-3.5厘米,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点,叶背基部中脉两侧有丛毛或小叶两面均被柔毛,中脉在叶面微凹陷,叶背干后常有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶,花序轴及花梗密被短柔毛或;花被片6-8片,黄绿色,形状及大小大致相同;雄花的雄蕊5枚或多至8枚;退化雌蕊顶端叉状浅裂;雌花很少有发育雄蕊,有心皮3或2个,间有4个,花柱斜向背弯。果紫红色,单个分果瓣径4-5毫米,散生微凸起的油点,顶端有甚短的芒尖或无;种子长3.5-4.5毫米。花期4-5月,果期8-9月或10月。产地北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至东南部;、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地,在青海,见于海拔2500米的坡地也有栽种。
大红袍花椒苗耐旱,喜阳光,各地多栽种。适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘖性强,耐寒,耐旱,能力强,隐芽寿命长,故耐强修剪。不耐涝,短期积水可致死亡。花椒(原变种)产云南西北部的,常见在雌花上有发育的雄蕊,它的花被片的大小有时相差很大。产陕西、甘肃二省南部及四川西部及西北部的,其小叶的边缘有较大的锯齿状裂齿,果梗较纤细且长,分果瓣较小,但色泽鲜红,紫红或洋红色,产地区的,其果梗一般较粗而短,分果瓣干后多呈暗红褐色。
生于南方的花椒,花期较早,约在3月中旬,故果期也较早。但果皮所含油分不如北方的多。青海、宁夏、甘肃、陕西和四川产的优,辽宁、河北、山东.河南、山西等省产的也属优良。市场上的花椒因产区及采收季节而不同,商品名称也多。西北部分地区和西南产的通称川椒,或称川红椒,亦称大红袍。果皮色红润,油点大,凸起,香气浓,味香而麻辣,无籽,质脆,内果皮淡黄白色,品质优。至于果皮色淡红,粒小,闭口(尚未开裂去种子的),其味不纯,属次品。又7-8月采收的称“伏椒”,9-10月采收称“秋椒”,前者比后者质优。市场上有将竹叶花椒、野花椒、青花椒三者或其中之一、二充作花椒的。三者民间也有将之作花椒用,但风味均较淡,或微带苦味。青花椒干后暗苍绿或淡黄绿色,风味差。
大红袍花椒苗产青海(循化)、甘肃、陕西南部、四川西部及西北部(理县、黑水、茂县、宝兴等县)。见于海拔2500-3200米山地。油叶花椒(变种):小叶有肉眼可见的油点,油点干后稍凸起,叶轴、果序及分果瓣干后红棕色。果期7-8月见于海拔2000-2500米的山地疏林中。
小叶背面中脉的基部两侧有丛毛外其余,又小叶除叶缘有油点外其余无油点。毛叶花椒(变种):嫩枝、叶轴及花序轴、小叶片两而均被柔毛,有时果梗及小叶腹面。本变种分为二类,一类的小叶薄纸质,干后两而颜色明显不同,叶背淡灰白色,果梗纤细而延长;另一类的小叶厚纸质,叶面及果梗,侧脉在叶面凹陷呈细裂沟状,小叶两面近于同色,干后红棕色,果梗较粗。花期5-6月,果期10-11月。
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