啤酒糟属糟粕类饲料,含有丰富的粗蛋白,且富含牛奶生产的第一限制性氨基酸----赖氨酸和蛋氨酸,在奶牛 养殖业 上有着广泛的应用。Belibasakis(1994)报道指出,在奶牛日粮中添加新鲜啤酒糟代替部分玉米青贮饲料、豆粕和麦麸,使粗蛋白的含量由35%升高到39%,可以显著增加日产奶量、乳脂含量和牛奶总干物质含量。
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