虽说葡萄酒瓶颜色各异,但常见的还是绿色。比如波尔多红葡萄酒瓶为深绿色,而其干白葡萄酒则一般置于浅绿色瓶中。另外像勃艮第、罗纳河谷、摩泽尔、阿尔萨斯以及香槟等产区也都采用绿色酒瓶。这是因为绿色能够有效阻挡并吸收光线使其难以进入酒液,有效防止葡萄酒的过氧化,采用深色尤其是绿色酒瓶能给葡萄酒的陈年创造良好的储存环境。而且,采用绿色酒瓶是对文化的一种传承。750ML红酒瓶深受客户认可,红酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的差异,各产地酿出的酒各有其独特的风味,带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。
葡萄酒瓶厂家为您解读葡萄达到成熟度后,种植者会用机器或人工方式采摘,然后将果实运到酿酒厂进行筛选。通过考验的果实一般会通过机器去梗和破皮,再让得到的葡萄汁与葡萄皮进行一段时间的浸泡,获取果皮中的单宁、色素和风味。下一步就是关键的一环——发酵,在这个过程中,葡萄酒中的糖分在酵母的作用下转化成酒精和二氧化碳,葡萄汁便摇身一变,成为葡萄酒。随后再进行轻柔的压榨,使得葡萄酒与果皮和果渣分离。发酵完成的红葡萄酒通常都会在橡木桶中继续熟化一段时间,这样可以柔化酒中的单宁,同时增加些许微妙的橡木桶风味。有些比较注重果味的红葡萄酒则会在不锈钢桶中熟化。玻璃酒瓶的清洁方法介绍使用酒瓶的时候,清洁与保养是非常重要的,尤其是对于一些好的酒瓶来说,也是非常值钱的,那么对于玻璃酒瓶而言,其清洁方法有哪些呢,下面我们来一起了解一下吧。待到一定时间后,红葡萄酒会先经过下胶和过滤,再进行装瓶,当然也有酒庄选择不过滤便装瓶。
可以在超市里买葡萄酒吗?
答:超市的葡萄酒一般是由不同的代理商提供的,确实难辨真假好坏,酒的质量只能依仗于代理商的心肠,超市并不能向我们打包票。因此,在超市买酒,还是选择自己熟悉的代理商所代理的酒。
葡萄酒竖着放对酒的品质有影响吗?
答:如果不是长时间的话,对于一般的餐酒,可以说影响不大。超市为了省地方都这样摆,超市葡萄酒的克星其实是过于明亮的灯光,光线对酒的损害是很大的,它加速酒的氧化,使酒变得粗糟。因此想要长期保存的葡萄酒,应该尽量放到避光的,温度适宜的地方。
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