夹层锅分类：

1、容积分为：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构分为：可倾式、立式结构。

3、搅拌分为：普通搅拌、刮底搅拌、行星搅拌。

4、加热方式：电加热、蒸汽加热、燃气加热。

5、密封方式：无盖式、平盖式。

6、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架（SUS201） ；②内外全不锈钢(SUS304)。

诸城神州机械科技有限公司是中国食品、饮料、肉食、水产、油炸等加工业中设备供应商。产品被很多家食品企业采用。
煮肉锅

电加热夹层锅的工作原理：

电加热夹层锅以电加热为热源，电加热夹层锅以导热油为介质，工作时，物料从进料口输送至锅内，锅体内夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热，使锅内的物料短时间迅速升温。电加热夹层锅加热预定温度比蒸汽加热更加节省时间。电加热夹层锅在操作过程中不需要承受压力，所以加热时间短。电加热夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制等特点。

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电加热夹层锅的好处

1. 节能

电加热夹层锅是以导热油为热源，只需要通电对导热油进行加热，在经过热传导的作用给物品加热，使用过程中不用一直通电，所以非常节省能量。

2. 高效

导热油的密度比普通的食用油密度还要高一点，加热之后，热效率是很高的。

3. 无污染

产品作业过程中不使用其他能源，所以是不会对环境产生有害、有毒的物质。

4. 受热面积大

夹层锅上装有可倾斜装置，利于物料的搅拌，还方便进料和卸料作业。

5. 热效率高

由于夹层锅属于半球形设计，改善了槽形锅体的受热不均匀，不利搅拌等问题。

四、用途广

可以用于各种类型的餐厅、酒店、饭店、工地、其他工业等地的食品、物料等的加工。

五、使用便利

不需要其他的燃料，只要有电，插上电就可以进行作业，使用方便，安全快捷。
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