保健食品甜味剂-甘草酸三钠盐

分 子 式：C42H59Na3O16

分 子 量：889

主要作用：甘草酸三钠盐是一种天然食品甜味剂，从天然植物甘草中提取经特殊工艺加工而成。主要成分为甘草酸，甜度是蔗糖的200-300倍，在水中非常易溶解，溶液澄清透明，无杂质和怪味，口感好，在食品添加剂方面具有低热能、和较强的保健功效，是、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的理想甜味剂，有浓郁的甘草特殊香味，具有保健、、护肝、、增香等功效，是非常理想的甜味剂原料。

主要用途: 肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性饮料等。

使用方法:先将本品在常温下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。

使用剂量:建议使用量为3‰-5‰,客户可按自身产品风味的要求做适当调整。

包装储藏: 20kg/纸板桶。注意避光、密封、防潮保存。

质量标准：

含 量：≥65% ≥85%

检测方法：HPLC UV

产品性状：白色或淡黄色精细粉末

味 道：特殊甜味

炽灼残渣：22%-25%

水 份：≤8% P H: 5.5-8.5

氯 化 物：≤0.014%

硫 酸 盐：≤0.029%

重 金 属：≤20ppm

砷 盐：≤2ppm

微生物指标：

总数：≤1000CFU/g

霉菌及酵母菌：≤100CFU/g

 沙门氏菌：无

大肠杆菌：无