盐水注射机按照动力不同，分为全自动盐水注射机和手动盐水注射机这两种，手动盐水注射机需要人工用注射手柄将腌制液注射到肉制品中，人工注射不均匀，操作一段时间后手上就没有那么多劲了，而且工作效率低。

全自动盐水注射机利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品，注射机使之在产品内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀地注射到肉块中，大大提高了肉制品的品味和出品率。注射效果比手动注射效果好，产量大。
盐水注射机

马哈鱼盐水注射机主要用于鱼类产品腌制中以及鱼类产品调理品加工企业中，能够起到快速腌制入味的效果。用户可根据工艺要求，通过调节步进速度、步进距离及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续的注入肉中，从而实现产品的注射效果。

全自动盐水注射机可以注射马哈鱼、鱿鱼、鲅鱼等鱼产品，还可以腌制鸡肉、牛肉、羊肉、肘子等肉制品，根据注射产品的不同注射压力不同，注射速度也不同。
盐水注射机

盐水注射机可将盐水及辅料等混合溶液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

牛肉盐水注射机可以注射牛腱肉、大块牛肉、小块牛肉、牛肚、牛尾巴等，可以一机多用。
盐水注射机