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普鲁兰酶 食品级 含量99% 山东领扬
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普鲁兰酶-食品级-含量99%-山东领扬

发货 山东省聊城市
参数

山东

产地

是否进口

普鲁兰酶,其他

类别

食品级

型号

主营: 批发业 | 零售业

山东省聊城市



普鲁兰酶( pullulanase) 是一类淀粉脱支酶,因其能专一性水解普鲁兰糖( pullulan,麦芽三糖以α-1,6糖苷键连接起来的聚合物) 而得名,属淀粉酶类,能够专一性切开支链淀粉分支点中的α-1,6糖苷键,切下整个分支结构,形成直链淀粉[2]。与异淀粉酶不同的是,普鲁兰酶可以将小单位的支链分解,大限度的利用淀粉原料,而异淀粉酶虽然也能水解分支点的α-1,6 糖苷键,但是不能水解由2 ~3 个葡萄糖残基构成的侧枝[3]。

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产品属性
产地 山东
是否进口
类别 普鲁兰酶,其他
型号 食品级
品牌 领扬
酶活力 80万
酶活力保存率 99.99
砷含量 0.0001
有效物质含量 99
重金属 0.0001
产品规格 25公斤
CAS
食品添加剂生产许可证号 鲁XK13-217-00030
产品名称 酶制剂
关 闭
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询价产品: 普鲁兰酶 食品级 含量99% 山东领扬

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